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熊家餐馆第一季
(2022)
剧情梳理
讲述来自高级餐饮界的年轻的厨师Carmy回到芝加哥经营家族三明治店的故事。
| 核心角色 | 关系网络 | 关键事件链 |
|---|---|---|
| 杰瑞米·艾伦·怀特(饰 Carmen 'Carmy' Berzatto) | Natalie的弟弟 Richie的表兄 Sydney的导师 | 接手家族三明治店后推行米其林标准，与后厨团队爆发激烈冲突，最终用"道歉牛肉三明治"重获员工信任 |
| 艾邦·摩斯-巴克拉赫(饰 Richard 'Richie' Jerimovich) | Carmy的家族老臣 Tina的前任恋人 Uncle Jimmy的债务担保人 | 私自挪用营业款购买高档刀具被发现，在厨房冰柜独处整夜后主动归还赃款 |
| 阿尤·艾德維利(饰 Sydney Adamu) | Carmy的副厨 Marcus的创意伙伴 Tina的职场对手 | 擅自改良传统菜谱引发后厨暴动，用自制发酵酱汁赢得全体味蕾投票 |
| 莱昂内尔·博伊斯(饰 Marcus) | 甜品师学徒 Carmy的创意缪斯 母亲阿尔茨海默病患者 | 连续72小时研发巧克力熔岩蛋糕时烧毁厨房电路，最终作品被食评家称为"流动的叹息" |
| 莉莎·科伦-扎亚斯(饰 Tina) | 后厨切配主管 Richie的前任情人 单身母亲 | 故意用钝刀切洋葱拖延出餐，被Sydney手把手教磨刀术后主动分享家庭秘制腌料 |
| 艾比·艾略特(饰 Natalie 'Sugar' Berzatto) | Carmy的姐姐 餐馆财务监管 怀孕待产妈妈 | 发现后厨卫生隐患险致流产，挺孕肚怒砸过期食材震慑全体员工 |
| 乔·博恩瑟(饰 Michael 'Mickey' Berzatto) | Carmy已故兄长 餐馆前老板 黑帮资金洗钱者 | 遗留保险柜暗格信件揭示自杀真相，收银机夹层藏有全家福照片 |
| 奥利弗·普莱特(饰 Uncle Jimmy) | 家族餐馆投资人 黑道中间人 Carmy的教父 | 以餐馆为抵押放高利贷，验收日故意打翻番茄酱考验团队应急能力 |
| 克里斯·维塔斯凯(饰 Pete) | 外卖配送主管 餐馆情报中转站 Natalie的产检陪同 | 误将黑帮包裹送错地址险遭灭口，用披萨盒暗语传递求救信号 |
▍剧情深度解析
这部糅合了职场剧与家庭伦理的美国黑色喜剧，通过后厨这个高压熔炉展现了理想主义与生存现实的剧烈碰撞。熊家餐馆第一季表达了米其林精致美学与传统街坊味道的冲突，杰瑞米·艾伦·怀特将主厨的强迫症演绎得令人窒息——他擦拭刀具时颤抖的指尖，与艾邦·摩斯-巴克拉赫扮演的痞气经理摔碎酒瓶时的暴怒青筋形成戏剧张力。阿尤·艾德维利在训斥帮厨时突然放柔的声线，揭露了职场女强人隐藏的脆弱面，而莱昂内尔·博伊斯制作甜点时专注到流泪的特写，让观众瞬间理解何为"美味即救赎"。
▍幕后细节解码
■ 杰瑞米在训斥团队的长镜头中，瞳孔会随台词情绪发生规律性缩放，这种生理反应远超其在前作《无耻之徒》中的醉酒式表演
■ 芝加哥南区俚语"Gabagool"（意大利熏肠）的弹舌音处理，演员接受方言教练特训达120小时
■ 首集冷藏室温度计显示-18°C暗示Carmy的心理冰点，季终集同场景升至4°C预示解冻
▍关联作品推荐
▸ 偏爱厨房哲学碰撞：《主厨的餐桌》第三季（更精致的美食镜头但缺少市井烟火气）
▸ 热衷家族黑幕题材：《继承之战》第一季（相似遗产纠纷但缺乏味觉视觉化表达）
▸ 杰瑞米演技进阶作：《无耻之徒》第四季（底层挣扎的镜像演绎）
▍观众口碑精选
■ 正面评价：当Carmy把哥哥留下的破旧厨师帽轻轻翻转露出内衬刺绣的"兄弟"字样时，三十岁男观众在午夜客厅哭成震动模式。这种把创伤碾碎揉进面团再烘焙成希望的故事，比任何励志演讲都更有嚼劲。每个角色都像是从现实后厨走出来的，连油渍反光的围裙褶皱都充满生命力。
■ 负面评价：所谓米其林改革就是让全体员工玩餐具摆放连连看？后厨动线设计堪比密室逃脱，切个菜要跨过三个正在吵架的同事。导演用90%怼脸特写和10%抽搐运镜，成功让观众获得3D眩晕伴烧焦培根味观影体验。建议改名《焦虑餐馆：心跳过速套餐限量供应》
角色解析
- 克里斯托弗·斯托勒 导演 Director
- 乔安娜·卡洛 导演 Director
- 杰瑞米·艾伦·怀特 (饰 Carmen 'Carmy' Berzatto)
- 艾邦·摩斯-巴克拉赫 (饰 Richard 'Richie' Jerimovich)
- 阿尤·艾德维利 (饰 Sydney Adamu)
- 莱昂内尔·博伊斯 (饰 Marcus)
- 莉莎·科伦-扎亚斯 (饰 Tina)
- 艾比·艾略特 男演员/(饰 Natalie 'Sugar' Berzatto)
- 乔·博恩瑟 (饰 Michael 'Mickey' Berzatto)
- 奥利弗·普莱特 男演员/(饰 Uncle Jimmy)
- 克里斯·维塔斯凯 (饰 Pete)
- 马蒂·马得胜 (饰 Neil Fak)
- 埃德温·李·吉布森 男演员/(饰 Ebraheim)
- 科里·亨德里克斯 男演员/(饰 Gary)
- 克里斯托弗·祖切罗 (饰 Chi-Chi)
- 理查德·埃斯特拉斯 男演员/(饰 Manny)
- 何塞·M·塞万提斯 (饰 Angel)
- P·J·费什威克 男演员/(饰 Delivery Guy)
- 帕特里克·邓纳姆 男演员/(饰 Evil Carrot)
- 格雷格·波尔亚契克 男演员/(饰 Phil Ramis)
- 克里斯·麦克卢尔 男演员/(饰 Robot)
- 乔尔·麦克哈尔 (饰 Chef de Cuisine)
- 莫利·林沃德 (饰 Al-Anon meeting moderator)
- 艾米·莫顿 (饰 Nancy Chore)
- Richard 男演员/(饰 Mr. Carl)
- 布赖恩·伯兰德 (饰 Guard #1)
- 克里斯托弗·斯托勒 编剧 Writer
- 索菲亚·列维茨基-韦兹 编剧 Writer
- 凯伦·约瑟夫·爱德考克 编剧 Writer
- 凯瑟琳·谢蒂娜 编剧 Writer
- 雷内·古布 编剧 Writer
- 克里斯托弗·斯托勒 执行制片人 Executive Producer
- 乔安娜·卡洛 执行制片人 Executive Producer
- 马蒂·马得胜 联合制片人 Co-Producer
- 雷内·古布 联合执行制片人 Co-executive Producer
相关热播
- 热门评论
姚致知（衮）
感谢只有一小我私家字幕组。
萝卜萝卜萝卜糕
我妈走后的两个月里，我不敢去想她，不敢去碰任何跟她有关的东西，每天用林林总总的事情让自己忙碌起来，这部电视剧同样成了我转移注意力的其中一环。今天，在点开第8集前，我鼓起勇气收拾了她的东西，发现她在每一个私人物品上都贴了小纸条，写了给我的备注。大哭一场后看了第8集，发现居然是如此相似的情感，在今天看完也是冥冥中注定吧。想一想自己这两个月的生活，想一想前面7集的内容，突然有了一种顿悟，对这整部剧有了不一样的理解。剧的结尾似乎也为我指了一条未来的路，带着她的信念开心活下去吧。感谢这部剧把如此细微的私人的情感诠释得如此细腻和打动人心。
onecat
lip演啥都一股躁郁症味儿
月亮上的灌汤包
最后一集是告诉我钱就像熨斗一样抚平了一切
嵇澹
厨房如同战场，在极权操控的微缩生态圈层里实行高压统治。而当制作食物愉悦他人成为不善沟通的封闭内心唯一可与外界交流的语言，自身当作柴薪以期获取认可变作卓有成效的修辞手段，故事从破碎的一片狼藉入手下手，躁狂且沉郁的氛围慢慢将与自我存在、家庭关系以及过去和未来对话的可能缝合起来。「熊」由老套的梦魇符号脱出牢笼化身遗产传承的荣耀，芝加哥五花八门的都市文化也借着精心排布的配乐渗入如火如荼的餐厨写真，不去妥协电视标准节奏的剪辑和运镜烹饪出脏乱的后厨群像与生猛的人物速写，几乎一开头就毫无慢热铺垫之意把观众丢进混沌中心，而后跟随叙事逐一理清谷底的困顿，直到停步在可以或许片刻喘息的阶梯正中。仍然是堕落天才白人男主修复糟乱人生的典型剧情，但无论那些穿插忙乱运营之间的剖心独白，还是不见短板的集体表演，都足以列入今年最佳。
托普希特
lip的生活依旧高压焦虑 可能平行世界里 Fiona也正在隔壁的Patsy's端盘 Carl正在Captain Bob's炸鸡
噜比西
Lip/Carmy是我想象中的那种美国底层白男，脏话带刺，内心各种创伤，但又聪明坚强，总是把自己生活搞得一团糟，偶尔流露一点脆弱，迷死人了
Redux
好像在看Lip番外篇。太累了。
Maeve
猜你喜欢：《痛苦悲伤难免》、《伦敦生活》
Yuri9doo
第一集就五星好评，大写的“不妥协”，Jeremy是否是要在天才但是过的乌七八糟的道路上一直演下去了？从无耻家庭到熊餐厅都是这个路数，可是好tm吸引人，芝加哥形象大使天才混乱人生代言人来吧看看你要怎么拯救这个bear
yee
看得我躁郁症要发生发火了一样，怎么会有这么毒的工作环境啊，里面的员工一个个感觉都是敌人一样，好可怕。
Ryan
剧本还是不错的 不过Lip真的演啥都一个样吧 不愧是the working woman's Timothy Chalamet
+c
第七集炸裂
皮皮一号
这剧看得人窒息，亲自上班都没这么累。歪果仁还在厨房打仗的时候，中国厨子已经靠料理包解放了双手，堂食外卖两不误✤✤✤
Daaaaantje
Lip在厨房的一天
冰棍
Lip总去AA，也是习惯了
momo
喜欢看Tina吃东西，她觉得满意的肯定好吃
十万
这个厨房拍得很华尔街证券生意业务所了
kangama
今年上半年最棒的新剧
鸦哭魔yakumo
精练的快速剪辑加精准的剧作控制力，以20分钟的长镜头精妙迸发矛盾，以倍数时长的大餐佐伏线收尾。太漂亮了。美食与灵魂间是一道垂直的闪电。
蕉
看他们在后厨乱成一团，被恐惧、悲伤和债务支配，就觉得好解压，好像我自己啊
根
故事本身就好看，男主的辣更是点睛之笔！
星崎妙
每次遇到狗屁倒遭的时候，都会先微笑一下，然后fxxk，真的仿佛平行时空的Lip……后厨的节奏把控太神了，分分钟焦虑max 。#不喜欢的人可能一集都看不下去。第二季快点来✤
基瑞尔
【FX on Hulu】这么一部看似“无人在意”的喜剧，暗地里却集结了最近几年来最好的两部男性喜剧主导作品——《拉米》和《亚特兰大》的灵魂人物，前者的Christopher Storer在这里坐阵，后者的Hiro Murai贡献制片挂名。它很狂躁且直接，全剧一入手下手就直接切入了餐厅的运营；仿佛已经有个真人秀团队进驻到这里，用镜头记下种种抓马：卫生检查评级的不理想，片刻不停的脏话以及过得不顺心的员工都在互相咆哮。它也足够深刻，试着去拆解“Carmy”如何收拾整顿自己的心魔，也去追问黑甜乡那头“熊”究竟是什么。我很享受八集的这个节奏，那种不为任何算法而改动、也只遵循自己气势派头的节奏。
googoooomuck
为了做甜甜圈要了一本Pantonebook
ESTEL
这种忙碌的后厨我真的蛮喜欢的，杰瑞米接新戏了！还是浓浓的Lip味，还是浓浓的芝加哥味。
电锯觉罗炫
8.8/10 节奏感满分，今年为止第二好看的剧
励志单间六百八
影像气势派头极强的上乘之作，目前来讲的年度剧王。在电视屏幕上能看到大火旺炒一样平常把厨房一线的高压工作状态和微妙的心理变化烹成一道美味可实在是不多见，大量的手持怼脸特写，情绪放大到一百倍，无限挤压观众的感官，但是我享受这种挤压。好几集都可以直接拿奖。
喜儿喂鸭正经地
后厨戏拍的最好的影视剧，音乐搭配得很出彩
哥特式的苍白
感觉剧本就跟这个餐馆本身一样毫无章法……充满了成年人在高压下崩溃的瞬间却没有给出足够好的理由，就很让人懵逼。
信久
一句低收入街区和反智主义人群去打发除自己以外的所有人、然后把自己置之不理、佯装遗世独立是一件多么容易的事情，但所谓阶层的沟壑就是这样被反复生产出来的，可以或许填平这种互不理解的沟壑的，只有在根源上相同的、朴素的热爱，还有坚持认为所有人都值得一次被信任的机会。
杰/Eyes
无耻之徒里lip的新剧不要太好看，还是在芝加哥，还是一样底层人混乱又温暖的生活。第七集就如你朋友躁郁症爆发现场，一场不插电重金属+朋克的live舞池中央。整整30分钟的都挣扎着喘气又拉不到安全绳的节奏，太牛了！！！
ReRa
焦躁的样子，说话的语气，每个模样形状，每个语调，甚至那个围裙，全都还是Lip
水包酱
虽然我们中绝大多数都没有后厨工作的经历 但这种在一片狼藉的生活里 靠着些许放不下的牵绊和爱意 把套在头上让自己窒息的袋子一次次奋力扯破的内心状态 很多人都能感同身受 还有很奇妙的是看着电视里热锅上的蚂蚁团团转的混乱 反而会减轻焦虑感 听着并非真的痛恨对方的人说出的恶狠狠的“Fuck”也觉得很有暖意 (第7集最短也最有戏剧张力 看完这集的还好意思再催餐吗)
神仙鱼
从South Side到River North，从闯荡纽约到再度被家庭关系拽回风城，改了名的Lip（let it rip）还是没逃出生活的牢笼。前面还不断感叹剪辑好风骚，到ep7突然来了个一镜到底，而且因为复杂的调度和依然不断切换的“转场”，直到结束才隐约意想到，重放一遍后才确认（虽然中途几处特别很是规构图和镜头运动已引起注意，但之前的剪辑气势派头这会又反过来“麻痹”意识告诉你我们就是不走寻常路）；同时这又不只是玩噱头，从入手下手的和谐友好到结尾的土崩瓦解，一个镜头展示了事情变化的全过程，形式和文本是相适配的。只可惜这么一个大高潮后季终集不论形式还是内容都有点破功。虽然影像呈现的是危险、凌乱，但可以感触感染到一股对芝加哥深邃深挚的爱。
吊死鬼
所以这部脑溢血餐厅到底想表达什么？
mOco
E07长镜头炫技太厉害了。有种可以和Shameless无缝衔接的感觉。
昼夜售蓝
太喜欢这种躁郁气质的剧了，温情偶尔发生，大多数时候是关系的暴力。
暴走君
共情了。家里开店，每天都在分秒必争和不停的争吵，很明显我很习惯也很不擅长处置惩罚这些问题，所以离开这环境。但目下当今看职场只是这个的慢速decent版而已
品客
一生想拍但拍不出来的东西。
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